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Sonnenblumenkerne
Name:
Sonnenblumenkerne
andere Namen:
Latein:
Helianthus annuus
Herkunft:
China
Beschreibung:
Verwendung:
Ab dem 17. Jahrhundert verwendete man die Kerne für Backwaren oder geröstet als Ersatz für Kaffee und Trinkschokolade. Erst seit dem 19. Jahrhundert wird sie auch als Ölpflanze genutzt. Heute werden die Samen der Sonnenblumen, besonders in China, Russland, dem Orient, den Vereinigten Staaten und Europa als "Imbiss" gegessen sowie als Vogelfutter verkauft. Ebenso werden die Samen auch direkt zum Kochen und für Salat verwendet.