Cashewkerne Inhaltsstoffe. Ist die Cashew-Nuss eine Nuss? Hier eine kleine Warenkund und Antworten zur Verbreitung und zur Bedeutung für die Gesundheit.
Sesam (Sesamum indicum) gehört zur Familie der Sesamgewächse (Pedaliaceae) und zählt zu den ältesten bekannten Nutz- und Ölpflanzen.
Die Kulturformen stammen von südasiatischen Wildpflanzen aus dem nordwestlichen Indien, dem Punjabgebiet und der Malabarküste.
Die Kulturformen stammen von südasiatischen Wildpflanzen aus dem nordwestlichen Indien, dem Punjabgebiet und der Malabarküste.
Der Walnussbaum, die Walnuss und ihre Herkunft, Verbreitung , Verwendung und Bedeutung für die Ernährung. Die Walnuss Sorten nach Regionen. Die nach Traditionen unterschiedliche Bedeutung der Walnuss für die Ernährung.
Neuartige Lebensmittel, sowie Lebensmittelzutaten, die vor dem 15.5.1997 noch nicht in nennenswertem Umfang für den menschlichen Verzehr verwendet wurden oder bestimmten Kategorien (z.B. Herstellungsverfahren) unterliegen, wurden und werden als „Novel Food“ oft sehr langwierigen, aufwändigen Genehmigungsverfahren unterzogen (EG Verordnung Nr. 258/97).