Aprikosen sind einer der Trockenfruchtklassiker! Und das aus gutem Grund:

Aprikosen sind nicht nur eine köstliche Bereicherung für Müslis, Obstsalate, Brei und Desserts sondern sie zeichnen sich durch ihren besonders hohen Vitamin A (auf 100g getrocknete Aromagarten-Aprikosen ca. 770µg) und Eisengehalts (auf 100g getrocknete Aromagarten-Aprikosenca. 5mg) aus.

Dies macht sie besonders Wertvoll bei Vitamin-A und sonstigen Mangelzuständen, d.h.bei Funktionsstörung der Haut und Schleimhäute, bei Hautschädigungen und Infektionen, in der Schwangerschaft und Stillzeit, bei Wachstumsstörungen, bei Schwächlichkeit, bei Menstruationstörungen und bei Schwäche der weiblichen Geschlechtsorgane. Auch eine unterstützende Wirkung haben sie auf die Leber, bei Leberzellschäden, Leberfunktionsstörung, Schilddrüsenerkrankung...Zusammengefasst kann man sagen das sie stabilisierende und stärkende Inhaltsstoffe haben und deshalb für jede Alterstufe zu empfehlen sind. Die beste Verwendungsform sind die eingeweichten Früchte mit dem Einweichwasser (nicht gekocht) zu beginn der Mahlzeit.

Quelle: Unter anderm "Nutze die Heilkraft unserer Nahrung" von Dr.med.E.Schneider(Saatkornverlag).