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Liebstöckel, gerebelt Liebstöckel Herkunft und Verbreitung Liebstöckel (Levisticum officinale), manchmal auch als Maggikraut bezeichnet, gehört in die Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und stammt wohl aus dem westasiatischen Raum. Schon die Römer wussten...
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3,00 € *
Limetten getrocknet Limetten, getrocknet Herkunft und Verbreitung von Limetten Die Echte Limette (Citrus aurantifolia), seltener als Saure Limette bezeichnet, gehört wie die Zitrone und die Orange zur Gattung der Zitruspflanzen (Citrus) in die Familie der...
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ab 1,50 € *
Loomi Schwarze Limetten Schwarze Limetten (black limes) schmecken sehr zitronig und sind fruchtig-sauer. Sie finden Verwendung in der arrabischen Küche und kommen zu Gemüse- oder Reispfannen, Eintöpfen und Schmorgerichten. Sie werden geknackt...
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1,50 € *
Lorbeerblätter Lorbeerblätter Der Echte oder Edle Lorbeer (Laurus nobilis), auch Gewürzlorbeer genannt, gehört zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). Der Lorbeerbaum stammt ursprünglich aus Kleinasien, hat sich aber schon vor Jahrtausenden im...
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Macis, ganz Muskatblüte Herkunft und Verbreitung Muskatblüte Bei dem Gewürz Macis oder Mazis (Arillus Myristicae), oft als Muskatblüte bezeichnet, handelt es sich nicht um die Blüten des Muskatnussbaumes (Myrisitca fragrans), wie man leicht vermuten...
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Macis, gemahlen Macis, gemahlen Verwendung von Macis Gewürz Gemahlener Macis kann so vielseitig verwendet werden wie Muskatnuss. Da sein Geschmack ähnlich, aber nicht identisch ist, lädt dieses Gewürz auch zum Experimentieren und zum Verfeinern der...
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3,20 € *
Majoran, gerebelt Majoran, getrocknet Herkunft und Verbreitung von Majoran Majoran (Origanum majorana) gehört – wie Oregano - in die Gattung Dost (Origanum) zu den Lippenblütlern (Lamiaceae). Er stammt ursprünglich aus Kleinasien. Das Verbreitungsgebiet...
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2,20 € *
Muskat, gemahlen Muskatnuss, gemahlen Eigenschaften Muskat hat hinsichtlich seiner Heilwirkung viele positive Eigenschaften: es kann bei Magen-, Leber- und Gallenschwäche hilfreich sein, wirkt krampflösend, beruhigend und antibakteriell. Wenn es als...
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Muskat, Muskatnüsse, ganz Muskatnuss, Riesen Herkunft und Verbreitung Der immergrüne Muskatnussbaum (Myristica fragrans) gehört zur Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae). Seine runden, leicht birnenförmigen, gelblich-orangefarbenen Früchte bergen in...
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ab 1,20 € *
Nanaminze Nanaminze Ist auch als marokkanische Minze bekannt. Im Vergleich zur heimischen Pfefferminze ist sie lieblicher, spermintiger. Traditionell ist sie Zutat in vielen Gewürzmischungen gerne wird sie wegen ihrer erfrischenden Wirkung auch...
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3,00 € *
Oregano, gerebelt Oregano Herkunft und Verbreitung Oregano (Origanum vulgare), auch Dost, Dorst oder Wilder Majoran genannt, gehört zur Gattung Dost in die Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Oregano stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und...
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2,20 € *
Paprika, geräuchert, mild Bio Paprika, geräuchert, mild Verwendung von mildem geräuchertem Paprika Milder geräucherter Paprika, auch bekannt als Pimentón de la Vera dulce, ist herrlich zu verwenden für Aufstriche, Dips, Quark und Frischkäse, Saucen, Dressings und...
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2,80 € *
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